Æltefrie boller uden surdej
, af Louise Gammelgaard, 1 min læsetid
Æltefrie boller uden surdej
Her er opskriften på super nemme æltefrie sesamboller, alle kan lave 🤗
Hvis jeg ikke orker surdej og specialmel osv, og det bare skal være nemt og lækkert, så laver jeg altid de her 😋
Ca 10-12 stk
600g hvedemel
60g rugmel/fuldkornsmel
450g vand
100g yoghurt
5g gær
14g salt
Sesam til topping
Opløs gær i vand og yoghurt. Tilsæt mel og salt og rør dejen sammen til “en grød” den skal bare røres sammen.
Stil på køkkenbordet til næste morgen.
Fyr dejen ud på et melet bord. Fold den en gang over sig selv, gør overfladen våd og drys sesam pp dejen og skær den ud til stykker.
Bag ved MAX varme (250-300C) i 6 min og skru ned til 230 C og bag dem til de er gyldne.
Velbekomme!