Rabarber/rosenvand mocktail
, af Louise Gammelgaard, 1 min læsetid
Rabarber/rosenvand mocktail
Rabarbersirup
3 dl vand
250 g rabarber
150 g sukker
1 drys vaniljepulver eller en vaniljestang
Skyl og hak rabarber i stykker, tilsæt alle ingredienser i en gryde og kog op. Lad det derefter simre i ca 30 min. Sigt nu rabarberne fra gennem en fin sigte. det skal ikke blive tykt i gryden, da det tykner når det køler af. Tag eventuelt en skefuld op og sæt i køleskabet i et par minutter, så kan du vurdere konsistensen.
Hæld derefter på en rengjort skoldet flaske/glas.
Mocktail
50 ml rabarbersirup
50 ml rosenvand
1 del rabarbersirup
1 del rosenvand
1 del rabarbersaft
Et lille skvæt æggehvide
Top op med danskvand?
Frysetørret hindbær til pynt