Hak hasselnødder og hæld resten af ingredienserne i en skål og ælt remoncen sammen med en gaffel til en samlet masse. 

Når dejen har hævet, rulles den ud på et melet bord til en rektangel og skæres i 12 stykker. Jeg trimmer kanterne og laver 2 ekstra boller af dem til sidst. Læg chokolade på hvert stykke, og en klump remonce, og luk firkanten med hjørnerne. Sørg for at de er klemt godt sammen! Lad dem hæve lunt og tildækket en times tid. 

Pensl bollerne med æg, giv dem et tryk på midten, og bag dem i en forvarmet ovn ved 210 C til de er gyldne, ca 10-12 min. Men hold øje med dem!

Når bollerne er kølet ned, kan cremen piskes op og sprøjtes på toppen. Lav en fordybning med en ske, og fyld hasselnøddesmør i. Pynt til sidst med halve hasselnødder. 

Velbekomme!