French toast suzette

FRENCH TOAST SUZETTE

200g creme fraiche 38% (obs det skal være 38%)

100g (1dl) fløde

50g flormelis

1 vaniljestang

Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud, bland det hele sammen i en skål og pisk til en flot creme.

3 æg

100g fløde (1dl)

2 spsk sukker

2 tsk kanel

1 knsp fint salt

Skal fra 1 appelsin

De tomme vaniljestænger

Dyp dit brød i æggemassen, steg det på begge sider i rigeligt smør på middel varme.

Saft fra 1 appelsin

50g smør

100g sukker

Kog det hele sammen til en gylden karamel.

Desuden:

Frisk appelsin til toppen.

Server med karamel, vaniljefraiche, og frisk appelsin!

Velbekomme! 🫶