GULERODSKAGE

Kagedej

Sådan gør du

200 g mel
4 tsk kanel
4 tsk stødt ingefær
2 tsk stødt nellike
2 tsk salt
10 g bagepulver
400 g brun farin
4 æg
170 g neutral olie
Skal af 2 citroner
300 g groft revet gulerødder
100 g hakkede hasselnødder
Skal af 2 citroner

Bland mel, krydderier, og bagepulver sammen i en skål.

Rør brun farin, æg, olie, citronskal, revede gulerødder og hasselnødder sammen i en anden skål.

Sigt melblandingen i massen og rør den med en ske eller piskeris til en ensartet masse.

Hæld dejen i en smurt springform ca 22-25cm i diameter.

Bag til den er gylden ca 50 min ved 180 C (ikke varmluft)

Kig til kagen undervejs og tjek kagens midte med en kniv.

Lad kagen køle af.

Flødeostecreme

300 g naturel flødeost
150 g fløde
75 g flormelis
1 vanlijestang el 2 spsk vaniljepulver.
Skal og saft af en citron

Pisk alle ingredienser sammen til en dejlig creme.

Smag den til med citronsaft for den rette balance.

Smør den på den afkølede kage.