Bland mel, krydderier, og bagepulver sammen i en skål.

Rør brun farin, æg, olie, citronskal, revede gulerødder og hasselnødder sammen i en anden skål.

Sigt melblandingen i massen og rør den med en ske eller piskeris til en ensartet masse.

Hæld dejen i en smurt springform ca 22-25cm i diameter. Bag til den er gylden ca 50 min ved 180 C (ikke varmluft) Kig til kagen undervejs og tjek kagens midte med en kniv. Lad kagen køle af.