Læg den ene plade dej på en bageplade og tag det øverste lag bagepapir af. Fordel hindbærmarmeladen på hele stykket, men lad en kant på 1 cm være fri.

Tag begge stykker bagepapir af det andet stykke dej og læg det oven på.

Tryk de to stykker dej sammen langs kanten, så hindbærmarmeladen ikke kan flyde ud.

Stik dejen godt med en gaffel og bag ved 180C varmluft i ca 25-30 min eller til den er let gylden.

Lad den køle ned og smør derefter glasur på.

Pynt med krymmel hvis det ønskes.

Når glasuren har sat sig kan du skære kagen ud til hindbærsnitter i lige den størrelse du ønsker. 

God fornøjelse!