Honey toast

HONEY TOAST

Den her toast er ubehageligt lækker og et kæmpe hit herhjemme 😋

Du skal bruge:

1 skive briochebrød eller dit eget yndlingsbrød.

1 stor spsk smør + honning til panden

100 g mascarpone

100 g creme fraiche 38%

50 g fløde

1 vaniljestang/el 1 spsk pulver

Bland alle ingredienser til mascarponecremen og pisk med håndmixer til cremet.

75 g sukker

75 g glucosesirup

2 tsk vaniljepulver

250 g fløde

50 g smør

3 g salt

Sukker glucose, vanilje koges til mørk karamel i en rigeligt stor gryde.

varm fløde tilsættes lidt ad gangen og koges godt igennem, pas på det bobler som ind i helvede!

Blendes med smør og salt.

Opbevares på køl

Velbekomme 😋