Mos bananerne i en stor skål, og pisk dem sammen med muscovadosukkeret.

Tilsæt olie, yoghurt, vanilje og æg, og pisk det godt sammen.

Vend mel, salt, bagepulver, kanel og muskatnød i dejen, og rør til den er ensartet.

Vend til sidst den hakkede chokolade i.

Fordel dejen jævnt oven på de karamelliserede bananer, og glat overfladen.

Bag kagen ved 170 °C (almindelig ovn) i 55-60 minutter, eller indtil den er gylden og gennembagt.

Lad kagen hvile i cirka 15 minutter.

Løsn forsigtigt kanterne med en lille kniv, læg et fad ovenpå formen, og vend hurtigt kagen ud.

Fjern bagepapiret, og servér gerne kagen, mens den stadig er lun.

Tip: Kagen smager fantastisk, som den er, men er også virkelig god med en kugle vaniljeis eller en skefuld letpisket flødeskum.

Velbekomme! 🍌🍫