Kranekagetop 10 ringe:

600 g marcipan
220 g sukker
80 g flormelis
50 g æggehvider

GLASUR:
18 g æggehvide pr/100 g Flormelis (sigtet)

Bland først marcipan, sukker og flormelis, tilsæt derefter æggehvide lidt af gangen. Del massen op i klumper af 250g, smør lidt neutral olie på bordet og rul ud på 60 cm, med hånden slår du rullen flad i den ene ende så den bliver mere trekant-formet. Brug derefter en kniv til at løsne den fra bordet.

Start nu med at skære første ring på 10 CM
Og fortsæt med 2 CM interval. Dvs

Ring 1 - 10 CM
Ring 2 - 12 CM
Ring 3 14 CM

Husk at lave en lille kugle til toppen.

Form til ringe, brug evt lidt vand til at glatte samlingerne. Tryk ringene flade og ensartede i toppen. Sæt gerne de færdige ringe på frost inden de bages, hvis muligt. Så holder de formen flottere.

Bag ved 220 C varmluft ca 10 min. Jeg vender pladerne i ovnen halvvejs. Hold godt øje med dem! De brænder nemt på!

Køl ned og dyp i chokolade eller non temper hvis det ønskes.
Sprøjt nu kransekagen. Kræver liiiidt øvelse ;-)
Saml din top og nyd den lækre kransekage

Velbekomme og GODT NYTÅR! 💥❤️🥳