Start med at blande alle krydderier i en lille skål.

Skær smør i tern og bland med mel til en løs crumble. Tilsæt brun farin og krydderier og bland kort. Tilsæt til sidst et æg og ælt dejen ensartet. Stop med at ælte lige så snart den har samlet sig. Tryk dejen til en flad firkant og læg plasticfilm omkring den. Sæt den på køl et par timer eller til dagen efter.

Rul dejen tyndt ud på et melet bord. Flyt den hele tiden lidt så den ik klistrer fast i bordet. For en tærteform/ring. Sørg for der ikke er nogen huller da fyldet er meget flydende!